現在是南瓜盛產的季節嗎?

阿婆家最近好多南瓜 都不是買的

都是人家自種送來給我們

還都不是小小一顆 每顆都像大的小玉西瓜那麼大顆

雖說南瓜的營養價值很高

阿婆都只用傳統的煮法 那南瓜看起來真的不怎麼可口

不要說小孩連我們大人一點食慾也沒有.....

星期日那天妹妹又帶著她婆婆種的蔬菜回來

南瓜又好幾顆

突然想到 弟弟的老婆(咪咪的舅媽)

對於這料理很行 於是商求她煮個南瓜濃湯來說

嗯~真的很好喝 媽媽連喝好幾碗 材料也簡單

舅媽煮了一鍋 在阿婆家沒喝完 全打包回家

分裝後放進冷凍庫 想要喝就拿出來微波

哈哈哈 真的很讚

煮一鍋可以吃一陣子 適合我這懶人

記錄下來 以後可以自己來試試

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材料:南瓜 馬鈴薯(增加稠度) 洋蔥 奶油 蜂蜜 塩 牛奶

將南瓜.馬鈴薯.洋蔥 都切小塊

洋蔥先用奶油炒到透 再下南瓜 馬鈴薯 炒一會兒後起鍋

放入果汁機打碎 後再入鍋

鍋內可放一些高湯依照自己的喜好加入牛奶慢火滾

可再切一些南瓜小碎丁 放進鍋內 口感會較好

關火前再依照自己口味喜好加入蜂蜜 塩

好吃的南瓜濃湯就完成了

 

 

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